- Сомелье - это человек, который занят дегустированием алкогольных напитков, чтобы определить их качество. Кроме того, в его обязанность входит донести до посетителя мысль, то есть объяснить клиенту простым языком вкусовые оттенки и нюансы различных вин.




Виды сомелье




Данный термин произошёл из французского языка "bête de somme" (вьючное животное), от которого образовалось слово "sommerier", что можно перевести, как человек управляющий вьючными животными, то есть "погонщик".
Смысл этого слова в том, что когда путешествовал на дальние расстояние богатый человек, то его сопровождал обоз со сменой одежды, запасами еды и вины, а "sommerier" должен был следить за их сохранностью.